有关哈尔滨条码技术解决食品安全的问题

用智能手机或专业设备对准食品包装上的二维哈尔滨条码标签扫一扫，便能了解食品生产全过程信息。近日，在家乐福农产品销售区，看到大米销售人员正在给顾客演示如何通过二维哈尔滨条码知晓产品的安全性。

不一会功夫，印有二维码的“放心大米”被市民争相抢购。 “二维码，正成为打开食品安全‘死结’的创新技术。”工业和信息化部消费品工业司有关负责人告诉记者，当消费者为“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困扰时，条码技术在中国食品安全溯源体系中的地位突显。目前，首批已启动10个试点城市，建成追溯系统并投入试运行，一个巨大的市场正在打开。 

“食品安全追溯从本世纪初被引入中国。”中国物品编码中心食品安全追溯领域推广负责人告诉记者，中国已经形成了符合国情的追溯技术和物品编码方案，以条码技术为核心的食品安全追溯体系已取得成效。 目前，中国物品编码中心完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定，推动建设食品质量安全与追溯体系，加速与国际标准接轨。

 事实上，食品安全问题凸显，可追溯信息系统加快上马，国家有关部门已经在多地开展食品安全可追溯信息系统试点。其中，中国物品编码中心实施“中国条码推进工程”，在全国建立了100多个产品质量安全追溯应用示范基地，覆盖肉禽类、蔬菜水果、加工食品、水产品、医疗产品及地方特色食品等多个领域，取得了良好的试点效果。

 二维码正在食品安全追溯体系中得到推广应用。博思得为代表的民族品牌，正成为市场新宠。作为条码打印机领先民族品牌，凭借先进精湛的结构设计，货真价实的产品体验，快速高效的客户服务及项目支持，POSTEK条码打印机现已广泛应用于国内食品安全溯源领域。 郑州恒佑科技的自行研发的条码打印软件《Label mx通用条码标签设计系统》，以专业、精准的特性赢得了良好的市场口碑，支持各种打印机的特性也为不少客户节省了额外采购专业条码打印机的费用，是当之无愧的条码打印软件的首选。

当你去超市买东西准备付款时，收银员就会拿起扫码枪对准商品条码一扫，商品的名称、价格等信息就会出现在收银员电脑里。

稍微留意一下，你就会发现，我们生活中使用的用品中几乎都带有这样的条码，但却很少有人知道它有什么含义。商品条码变成了很多人生活中“熟悉的陌生人”，这个商品条码到底有什么神秘之处？

让小编来为你揭开它的神秘面纱

收银员通过识读设备扫描商品外包装上的商品条码，识读设备自动提取该商品条码上的产品代码，并以该代码为关键字索引，从后台数据库中提取相应的产品信息，然后以价格的形式表现出来，便能快速的进行结算。

除此之外，商品编码也广泛应用在这些领域里，物流、电子商务、医疗卫生、食品安全。

确定了条码的扫描方向后，下一步的工作便是对条码符号中的数据字符进行判别。无论是进行扫描方向的判别还是进行数据字符的判别，都是通过判别字符的逻辑值（条码二进制表示）来实现的。条码表示方法有两类：一类是两种元素宽度的码制，另一类是多种元素宽度的条码，逻辑值可能通过和单位模块比较判别。这种方法对于印刷质量好、没有缺陷的条码比较适用。但是对于印刷质量不好，如条码线条展宽、细化等这样的条码则不能解译。解决此类问题的方法是采用相似边距离测量方法。

理论上条码字符的逻辑值应该由条码的实际宽度来判别，而相似边距离方法的设计思想是通过对符号中相邻元素的相似边之间距离的测量来判别字符的逻辑值，而不是由元素宽度的实际值来判别。此类方法的优点是：即使条码质量存在缺陷，使得实际测量值和条码应该具有的理论值有较大的偏差，仍然可以根据相似边的距离能够正确进行解释。相似边之间的距离可采用归一化的方法对字符进行判别。该方法使得即使条码印刷质量有偏差，仍能正确对条码进行识读。

准确、高效采集数据是一个好的自动化信息管理程序的基础。如果这些数据主要来自条码标签，那就必须决定选择使用哪一种标签的印制方式，是预先印制，还是现场打印，也就是，是购买打印好或印制好的标签还是自己打印标签？ 在自动识别工业中，我们可将“制作和购买”的选择，称做“现场和非现场”的选择。 

1、非现场印刷条码 如果没有变动的数据，而且有足够的时间向供应商采购，生产成批量条码符号最经济的方法是请印刷厂印制。所有的标准商业印制方法，如胶版印刷、轮转凹版印刷以及橡胶版轮转印刷，都能印刷优质条码。 

2、现场打印条码 如果数据是变动的，而且需要尽快生产，或者每种条码的需求量不大，最好是现场打印。 这里的主要问题是可以利用的准备时间（LeadTime），就是从得到条码数据到您需要印出条码符号的这个时间。 您是否现在就需要一两种相同的标签等着发运的货物使用？这是一种“即时”应用，在这种情况下，最好是在需要的时刻印刷条码。可以利用发货部门的即时条码标签打印机打印。 您是否需要供明天生产用的5000条日班条码的标签？这些标签可由某个生产管理人员在今天或今夜用批量标签打印机打印，及时供生产之用。 

3、现场条码标签打印系统 现场打印可以印刷独特的标签，它上面载有刚好在印刷时得到的“实时”信息。现场条码标签打印系统由4个部分组成。它们是打印机、信息输入、供应品和标签格式。不管您的打印系统是采用在物品本身或包装上面直接制作条码标记的方法，还是采用随后把标签帖上去的办法，来制作条码符号和人可以识读的信息，这4个组成部分都需要。  

4、选择打印技术 条码标签的印刷技术很多，基本上为在选择条码标签的打印技术时，要考虑以下几个问题：（1）印量：每分钟、每班、每天、每台或每次开机需要印出多少标签。（2）灵活性：机器对所需的特定印刷形式的适应能力如何。（3）分辨率：条码的密度和印刷质量能否符合您的应用要求。（4）成本：哪种机器能用最低的成本满足您的应用要求。